かまぼこの未来のため、異色のレスラーが立ち上がる
武藤敬司率いるW-1で活躍するプロレスラー三富政行さん（twitter、instagram）を知っていますか？
彼は慶應義塾大学を卒業し、大手広告代理店・博報堂に就職。その後一念発起して会社を辞め、プロレスラーに転身するという、異色の経歴を持っています。
【過去記事】博報堂を辞めてプロレスラーに。三富政行が語る「好きを仕事にする」ということ
そんな三富氏、7/1に小田原アリーナで開催されたW-1の告知で弊社（小田原にあります）を訪れた際、親戚が小田原に住んでいて、かまぼこが身近な存在だったこと、かまぼこに対して人一倍熱い想いがあることを話してくれました。
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かまぼこは高たんぱく低カロリーなんです！ アスリートは絶対かまぼこを食べるべき。 脂質も超低い。炭水化物も入っているから、これだけで食事として完結する、まさに『完全食』なのです！もっとかまぼこのことを知ってほしい！ かまぼこの良さを広めたいんです！
かまぼこの素晴らしさを広めたい三富氏
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そんな三富氏の熱い想いを受けて、小田原の老舗のかまぼこ屋さん４店舗がまさかの全面協力。緊急食べ比べ企画を実施することになりました。
「かまぼこなんてどれも同じでしょ」と思う方、是非読んでみてください。
集められた大量のかまぼこ
小田原かまぼこガチ比較、ゴング！
ニューアキンドセンターの吉住です。よろしくお願いします。
よろしくお願いします。
今日比較するのは以下の４社のかまぼこです。いずれも小田原の歴史あるお店です。（値段は税込み）
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【鈴廣かまぼこ】 |
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【伊勢兼商店】 |
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【土岩商店】 |
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【山上蒲鉾店】 |
大事なことなのでもう一度言いますが、4社とも歴史のある小田原の名店です。
「小田原のかまぼこをもっと盛り上げたい！」という気持ちでご協力いただいておりますので、感謝の気持ちを忘れずに…
はい！早く食べたいんで、早速いきましょう！
（伝わっているだろうか…）
鈴廣かまぼこ
まずは鈴廣かまぼこです。説明不要、言わずと知れた老舗のかまぼこ屋さんですね。今回の商品は「謹上蒲鉾 紅」です。
謹上蒲鉾 紅
箱入りですね。高級感のあるパッケージです。早速開けてみましょう。
うわ、弾力がスゴイ！ プリプリですよ！ 弾力がもう半端じゃないです。
プリプリしている
そして、この板！ カッコイイ！ 実は この板が防腐剤の代わりになっているんです！ かまぼこ板が余分な水分を吸い込むことで、かまぼこに含まれる水分量が調整され、みずみずしい状態が長続きするんですよ！
ちなみに板の素材はクリスマスツリーでおなじみの「モミの木」！
そして味！ 甘い！ うまい！！！
すみません、ちょっとだけ声をおさえてもらえませんか？ ここ会議室で、外の人たち仕事してるんで…
少しうるさいですね！ ハイッ！
コブラツイスト
いでででで。やめて！
私への指図は絶対にやめてください！次行きましょう。
怖。
伊勢兼商店
次は伊勢兼商店のかまぼこ「上板 白」です。伊勢兼商店さんも、創業1830年という老舗です。
上板 白
こちらは紙とビニールの二重包装になっていますね。あ、硬い！ さっきよりも明らかに硬いです！
さっきより硬い
ちょっと触らせてください。あ、本当だ。確かにこっちの方が硬くて弾力がありますね。
匂いもかいでみましょう。すんすん。おっ、磯の香りが強いですね。
ほんとですか、ちょっと僕にもかがせて…
ちょっといいですか？ 毎回毎回なんで自分で確かめようとするんですか？ 私の言うことが信じられないと？ 『鼻が詰まってる、鼻クソどん詰まりレスラー』って、そう言いたいんですか？
そんなこと誰も…イッ！
スリーパーホールド
マジで痛い！
すみません。でも技をかける僕の心も痛いんです。わかってくれますよね。
DVをする人の理屈だな。
土岩商店
次は土岩商店です。こちらも明治初年から続く老舗です。商品は「特上かまぼこ(白)」です。
特上かまぼこ(白)
包装がね、すごい剥がしやすいです。弾力は鈴廣さんと同じぐらい。硬さはさっきの伊勢兼さんの方が硬いですね。あと、磯の香りが強めです。
じゃ、包丁いきます。わ！ 板に張り付いている。これ一番板から取りづらいです。弾力のわりに包丁が入りづらいのも特徴ですね。
じゃ、実食いきますか。
おっ、噛みごたえは非常に強いですよ。
特徴的な「噛みごたえ」
味はいかがでしょう？
うん。わりと淡泊な味ですね。甘さは控えめで、食べてみると香りよりも磯感は控えめに感じます。不思議だなあ。
また、水分が先ほどの2つよりも少ないように感じます。でも、決してパサついているわけではない。
確かに、特徴的な食感ですね。面白い。
山上蒲鉾店
最後は山上（やまじょう）蒲鉾店です。創業明治11年、約140年の歴史を持つ小田原蒲鉾の老舗です。三兄弟でかまぼこづくりをされています。商品は「特上蒲鉾 白」です。
特上蒲鉾 白
まず触ってみます。やわらかいですね。そして切りやすい。板からも直ぐ離れる。板離れ。そうだ、「板離れ」です。板離れがいい。
『板離れ』がいい
板からのはがれやすさのことを、『板離れ』って言うんですか？
いえ、今思いついた言葉です。そんなことより食べましょう。あっ、弾力はやわらかいように見えて、噛みごたえがすっごいあります。
さっきの土岩商店さんのも甘みが控えめでしたけど、こちらの方がより一層甘みが控えめです。磯の香りは強めですね。水分も少な目。お酒に合いそうだな。
すごく安いかまぼことの違いは…
4つともそれぞれ個性があって、どれもすごくおいしかった。
そうですね。4つとも1本1,000円台前半のかまぼこですが、もっとずっと安いかまぼこと比べるとやっぱり違うんですかね？
愚問ですね。違うに決まっているでしょう。
というわけで、ド〇キで税込み100円程度のかまぼこがあったので、買ってきました。名前は出せないので「Ａ社」としましょう。
A社のかまぼこ。１つ100円。
早速食べてみましょう。うっ、まず包装がとても破りにくいです。ゴールドジムで日々鍛えている私でも苦労するレベルです。
う、うおーーーーーーーーー！（ミチミチミチ）
（声がとても大きいが、注意するのは危険だ。）
破けました。さて、かおりは。うーん、ちょっと魚の臭みが目立ちますね。噛みごたえも無くて、ポロポロする。味もなんかね、同じ尺度で判断できないですね。全然違うもの食べてるみたいです。
確かに。こうして食べ比べてみるとかなりの違いがありますね。ただ、値段を考えたら大健闘しているかも。
比較結果
プロレスラーによるかまぼこの食べ比べ結果は下記の通り。
Ａ社以外は、甲乙つけがたいレベルでした。
こうして各社の特徴を知れば、「今日はあのお店のかまぼこにしよう」とか、その日の気分によってかまぼこを食べ分けても良いかもしれません。
利きかまぼこに挑戦
三富さん、これだけちゃんと食べ比べたんだから、目隠ししててもどの会社の商品か分かるんじゃないんですか？
愚問です。簡単に分かりますね。やってみましょうか？ 目隠しするので、順番に口に入れてください。
自信満々の三富氏
じゃあ目隠しして。早速やりましょう。
はい、1つ目。
目隠しして挑戦
土岩さん。
じゃあこれ。
山上さん。
次です。
うーん、これはＡ社？
では次。
伊勢兼さん。
最後です。
もぐもぐ…しまった！！！！間違えた！！！！！！
うるさいなあ。どうしたんですか？
さっきＡ社っていったやつ。あれは鈴廣さんです！今食べたのがＡ社！
致命的なミスに気付いた三富氏
ファイナルアンサーですか？
ファイナルアンサーです。
では答え合わせです。後ろのボードを見てください。
やった全問正解だ！ ほら、簡単なんですよ！
ノーミスを強調する三富氏
100円かまぼこと鈴廣さんのを間違えそうだった…
Ａ社が価格に見合わず健闘していると言えるでしょう。ただ、やはり最後は基本の技術の差が出ていますね。だから最後にしっかり気付くことができました。基本の技術を荒くやるか、きちんとやるか。プロレスも似てて、例えば同じヘッドロックとっても、下手な人がやるヘッドロックと、一流選手がやるヘッドロックじゃ、同じヘッドロックだけど全然違うんです。受け身もそうです。下手な人がやる受け身って、音聞くだけでわかるんですよ。下手だなって。でも、一流選手がバンってとった受け身の音は、見ていなくても「多分あの選手だな」って振り向いたら、やっぱりって。
かまぼこはプロレスに似てますね。基礎の技術でどれだけ違うかって。プロレスはキャラクターも重要ですが、最重要はやはり基礎の技術。本当の一流選手っていうのは、やっぱり基礎がすごい。
よく喋る。
黙ってください。
各社の変わり種かまぼこも食べてみよう
さっき食べたようなオーソドックスなかまぼこの他にも、各社変わり種も出しています。
かたっぱしから食べましょう。
鈴廣かまぼこの変わり種
■シーセージ（商品ページはこちら）
見た目は“ソ”ーセージ
美味しい！ 普通の魚肉ソーセージより断然おいしいです。 世の中の魚肉ソーセージにはない、粗挽き感とジューシーさ、それをかまぼこの弾力と魚の脂を使って見事に実現してますね。こんにゃく粉が入っていることもあって、食感が素晴らしいです。
ほんとにおいしい。子供が喜びそうですし、体にも良さそうです。
■切れてる板わさセット（オリーブオイル）（商品ページはこちら）
切れてる板わさセット（オリーブオイル）
箱はおしゃれ。鈴廣さんはパッケージがおしゃれですよね。見てください。この気の利いたパッケージ。この部分にオリーブオイルとわさびが入るようになってるんですよ。これめちゃめちゃよくできてます。このパッケージ。すばらしい。
ここにオリーブオイルとわさびが入れられる
お土産にもいいですね。
実食してみます。うーむ。おいしいはおいしいのですが、オリーブオイルとかまぼこが足し算に留まっていて、掛け算にはなっていない。
確かにそうですね。かまぼこは凄くおいしいんだけど。難しいもんだなあ。
オリーブオイルという飛び道具、離れ業をどうやって基本技術と合わせるか、今後の改良に期待です。
土岩商店の変わり種
■コンビーフかまぼこ（商品ページはこちら）
コンビーフかまぼこ
続いては「コンビーフかまぼこ」です。芋羊羹みたいな見た目ですね。
食べてみましょう。むむ。これは発展途上の味です。プロレスに例えると、少しキャリアを積んでくるといろいろな技をやりたくなるんですよ。場外に飛んでみたり、こんな飛び技をやってみたい、あんな投げ技やってみたい、あれやこれややるんですけど、結局最終的に行きつくところは基本技なんですよ。
ちょっと風呂敷広げてみて。迷ってる時期です。迷いがある。他にも何周かしたらきっとさらにいいもの、ここから出てくる気がします。
なるほど。
伊勢兼商店の変わり種
■湘南燻し 燻製かまぼこ（商品ページ無し）
湘南燻し 燻製かまぼこ
こちらはまだあまり幅広く販売していない商品です。激レアです。
開けてみましょう。あ、スモーキーな香りが漂ってきます。燻製されていますが、触った感じしっとりしていますね。
…これめっちゃうまいです。甘みも強くなっている。先ほど食べた伊勢兼の普通のかまぼこよりおいしいのでは。味がぎゅっと凝縮されて、濃くなっているように感じます。文句なしにおいしいです。
これはおいしいですね。濃厚な味。この夏のバーベキューでは、かまぼこを燻製してみても良いかもしれません。
山上蒲鉾店の変わり種
しぐれ（山菜）（商品ページはこちら）
しぐれ（山菜）
最後はコチラ。山菜のかまぼこです。
海と山のコラボですね。迷走の予感がしますが… まずは食べてみましょう。うん、かまぼこ自体の味もくるし、山菜もくる。
そしてやはり、二つともちょっとどっちつかずみたいな。悪くは無いですが、惜しい味です。そして山上さん、流石の噛みごたえです。
やはり山上さんの歯応えはNO.1ですね。
まとめ。かまぼこの魅力
最後に、三富さんの思う「かまぼこの魅力」を語っていただけますか？
かまぼこは、アスリートやダイエットをしている方に最適の食品です。これ成分表示書いてあるんですけど、見てください。250グラムに対してたんぱく質30.4グラム。これは驚異的です。かまぼこはハムに比べて、脂質は14分の１です。とても優秀な高たんぱく低カロリー食品なのです。
さすが、筋肉に関する話には熱が入りますね。
脂質2.2グラムですよ。超低いです。これすごいことですよ。サラダチキンより全然優秀です。アスリートにはこっちのほうが断然いいです。しかも、ある程度炭水化物も入ってるんですよ。これだけで食事として扱えます。完全食と言えるでしょう。
体を鍛えている人にかまぼこはオススメということですね。プロレスラーが言うんだから間違いないんだろうなあ。三富さんも凄い体してますもんね。
この体はかまぼこのおかげと言っても過言ではありません。実際に、鈴廣さんは魚を使ったサプリメント出しているんですよ。
一方で、食品としての優秀さに比べて、イマイチ認知が進まない。非常にもどかしく感じている次第です。健康やダイエットという方面からの注目が、もっとあっても良いのではと感じますね。
ちょっと高いんですよね。かまぼこ。1,000円超えてくると、日常的に食べるにはちょっと高いな、と思ってしまう家庭もあると思います。
そうですね、確かに値段は高めです。ただ、かまぼこを作るには手間も時間もかかるんですよ。ある程度は仕方ないです。鈴廣さんの出している「かまぼこのひみつ」を読んで勉強してください。
鈴廣さんの出しているかまぼこ本「かまぼこのひみつ」
そうですね。でも一消費者としてはもう少しだけ値段が安くなるといいんですけど。
確かに。また、もっとみんなが沢山食べるようになれば、もっとコストも抑えられるようになって、値段も安くなるかもしれません。
でも…
ああ言えば吉住！
ヒッ！
アルゼンチンバックブリーカー
お前はとにかく黙ってかまぼこを食べろ！1日3食かまぼこにしろ！かまぼこ以外は口にするな！ちゃんと食べたら毎回写真を送るんだぞ！かまぼこライ〇ップだ！結果にコミットしろ！
この後吉住は3食かまぼこの生活を一生続けました。その後どうなったかって？肌はつやつや、筋肉ムキムキ。子供が15人できて、死ぬまで元気に暮らしたとさ。
＜おしまい＞
このような企画に快くご協力いただいた、心の広いかまぼこ店の皆様
鈴廣かまぼこ様（http://ec.kamaboko.com/）
伊勢兼商店様（http://www.odawara-kamaboko.com/）
土岩商店様（http://www.tsuchiiwa.co.jp/）
山上蒲鉾店様（http://yamajou.net/）
本当にありがとうございました。
プロレス団体WRESTLE-1の今後のスケジュール
＜W-1大会情報＞
★2018年8月11日（土）
「WRESTLE-1 TOUR 2018 FLASHING SUMMER」8.11東京・後楽園ホール大会
★2018年8月19日（日）
「WRESTLE-1 TOUR 2018 FLASHING SUMMER」8.19静岡・清水マリンビル大会
★2018年8月26日（日）
「WRESTLE-1 TOUR 2018 FLASHING SUMMER」8.26愛知・名古屋市中スポーツセンター大会
★2018年9月2日（日）
「2018 プロレスLOVE in YOKOHAMA」神奈川・横浜文化体育館大会
